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好好准备一星期防癌食谱
来源:    时间:2019-03-11 10:10     点击:

星期一

 早餐:低脂牛奶、含麦麸的面包、番茄、鸡蛋。

 低脂牛奶可以保护胃粘膜,使胃粘膜免遭致癌物质的侵袭。麦麸所含的纤维素可使食物不断通过大小肠,减少致癌物与肠接触的机会和时间,免患肠癌。番茄中的石蒜碱是降低癌症危险的一种抗氧化剂。

 午餐:米饭、海带炖猪肉、炒菠菜。

 海带中的海藻多糖有较强的抗肿瘤作用,还含有丰富的优质有机碘。菠菜、卷心菜、甘蓝等绿叶蔬菜可降低许多癌症的危险性,其颜色越深、抗癌作用就越强。

 晚餐:麦麸面包、黄芪、枸杞炖甲鱼或海鱼。

星期二

 早餐:新鲜柑桔汁、麦麸面包、鸡蛋。

 柑桔果胶可以阻止和降低肿瘤扩散。果胶还可以使肿瘤细胞变得非常光滑,使其只能在不断地游动,直到精疲力竭而死亡。

 午餐:馒头、人参炖猪蹄、炒卷心菜。

 晚餐:将发泡好的大豆蒸米饭,萝卜、丝瓜、葫芦色拉。

 大豆中含强度抗氧化剂绿原酸,还含有抑制癌基因产物的异黄酮,它是防止正常细胞恶变的抑制剂。

星期三

 早餐:酸奶、麦麸面包、鸡蛋。

 经常食用酸奶有防癌作用,发酵的乳制品可以使受损伤的DNA较迅速的获得修复,防止癌变。

 午餐:用泡好的黑豆蒸米饭,大蒜或大葱制成蒜泥或葱泥,凉拌瘦肉,外加新鲜番茄。

 大蒜可以调动体内的抗癌因素而抑制癌症的发生,它还可以在胃内抑制致癌物亚硝酸盐的产生,并抑制肿瘤细胞的过度生长和繁殖,从而起到抗癌的作用。

 晚餐:馒头、胡萝卜龙眼蒸排骨。

 胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,在体内能转化成维生素A。维生素A对致癌物亚硝胺及多环芳烃诱发的胃癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌及肺癌均有明显的抑制作用,与排骨一起炖,维生素A更利于吸收。

星期四

 早餐:山渣汁、麦麸面包、鸡蛋。

 午餐:米饭、香菇炖鸡。

 香菇本身对癌细胞的生长有一定的抑制作用,能提高机体的免疫力,增强对肿瘤的抵抗力。

 晚餐:馒头、青菜、鸡汁芦笋汤。

星期五

 早餐:猕猴桃、牛奶、鸡蛋、麦麸面包。

 猕猴桃汁可以阻断体内致癌物亚硝酸盐和仲胺合成强致癌物质N-亚硝胺。

 午餐:馒头、枸杞肉片爆炒嫩豆腐、凉拌卷心菜。

 卷心菜中有一种硫磺成分刺激细胞内的临界酶,可以对抗肿瘤。

 晚餐:略带米糠的米饭、清炖墨鱼、新鲜草莓汁。

 米糠中含有抑癌增殖成分,墨鱼的墨液中含有抗癌物质,草莓是一种低糖、低热量水果,维生素C含量极高,还含有一种化学物质鞣花酸,具有抗癌作用。

星期六

 早餐:新鲜刺梨汁或沙棘汁饮料、面包、鸡蛋。

 午餐:紫菜烧鱼、米饭、蒸红薯。 红薯在众多的抗癌植物中排列在前。

 晚餐:银耳莲子冰糖羹、西式凉拌菜花。

星期日

 午餐:新鲜野菜水饺。

 有许多野菜具有抗癌作用,如龙芽菜的全草水溶液成分对肿瘤细胞有一定抑制作用。但对正常细胞却有促进作用。蕨菜含有多种维生素,是一种可以抗癌、降血压、清火健胃、营养丰富的野菜,还含有某些活性酶,能破坏强致癌物亚硝胺的致癌性。如果能经常食用这些野菜,也能起到防癌作用。

 除此之外,每天应保证饮一杯绿茶。绿茶能有效地阻断致癌物N-亚硝酸基化合物的合成。

在防癌的工作中除了饮食方面的特别注意外,还应配合中医中药进行预防,如中国中医科学院的健脾益肾颗粒、扶正消症胶囊,在扶助正气,补脾益肾,提高机体免疫力、防御癌细胞侵入人体方面都有显著的疗效。而且对于已患癌症的患者具有确切的治疗作用。在患者手术、放化疗的同时配合应用,能有效的控制肿瘤的转移和复发,减少放化疗所带来的一系列毒副作用。得到了广大癌症患者的一致好评!

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